Asit oranı yüksek bir diyet kanser riskini artırır mı? Alkali bir diyet kanseri önlemeye yardımcı olur mu?

Asit-baz dengemiz vücutta çok ince şekilde düzenlenir, çünkü hücrelerin normal fonksiyon göstermesi için bu durum çok hayatidir. Kan pH’sı vücut tarafından normal olarak 7.35 ile 7.45 arasında sıkı bir şekilde kontrol edilir. pH seviyesi çok asidik veya alkali hale gelirse, bu yaşamı tehdit edebilir ve tipik olarak ciddi bir sağlık sorununun göstergesidir. Vücudunuz bu seviyeleri düzenlemek ve korumak için çok çalıştığından, kanınızdaki pH seviyelerini değiştirmeniz aslında çok zordur. Vücudunuzun farklı bölgeleri farklı seviyelerde asit içerir; örneğin mideniz tükettiğiniz herhangi bir gıdayı parçalamak için daha asidiktir.

Kanser hücrelerinin asidik bir ortamda iyi büyüdüğü doğru olsa da asidik pH’ın kanser riskini artırdığına dair kanıt yoktur. Vücudunuzun pH’sını temel olarak yediğiniz yiyecekler değil, sıvı kaybı, elektrolit seviyeleri ve böbrek işlevi gibi faktörler belirler (1). Siz bol alkali diyet yapsanız da böbrekleriniz sağlam olduğu sürece vücudunuz bu fazla alkaliyi idrarla atarak normal bir kan pH’sı oluşturacaktır.

Sonuç olarak; pH ve kanser arasındaki ilişkiyi inceleyen epidemiyolojik insan çalışması yoktur. Kan pH›nız diyetinizden etkilenmez ve kanseri önleyecek tek bir diyet yoktur. Bunun yerine dengeli beslenmeye ve düzenli egzersiz yapmaya odaklanmak gerekiyor.